博多だるま 総本店

2022/9/1
めちゃめちゃ久しぶりに『博多だるま総本店』へ。
どうやら昨年の12月に昭和38年の創業当時の味に戻したらしい。
営業時間が通し営業になったようで、16時くらいだったがすんなりは入れて嬉しい。

ここは入口の券売機で食券を購入するスタイルなので、今回は「月見ラーメン」850円にしてみた。
見た目は濃厚そうだが、スープはちょいとろ塩味系で見た目よりもあっさり食べられるよ。
どろどろしてなくて豚骨臭ささもそこまでないから食べやすい。
麺は最初はカタで、替玉をバリカタにして紅生姜と胡麻をたっぷり入れて完食。
バリカタの自家製麺がサクサクしていて美味い！