6月1日に奈良屋町にオープンした『ICHIYU RAMEN&GYOZA』はこだわりの「醤油らーめん」と「豚骨らーめん」の両方が食べられる店。
店主は『らーめん二男坊』出身なので、てっきり豚骨ラーメンの店かと思ったが、醤油ラーメンがあるのもいいね。
まずは入口の食券機で食券を買うシステム。

「醤油らーめん」750円は国産地鶏と乾物で出汁をとったスープに、数種類ブレンドした糸島産醬油を使用し、『製麺屋慶史』に特注した全粒粉の麺をあわせたもので、濃厚だが後味はあっさり。
チャーシューは低温調理したものでしっとりしている。

「煮玉子豚骨らーめん」750円は『らーめん二男坊』のものとは違う、オリジナルで濃厚なもの。
臭みがないので食べやすい。
麺は醬油ラーメンとは違うオリジナル麺やった。

落ち着いてきたら、期間限定麺などを提供していく予定らしい。
チャーハンは17:00以降からの提供。
テイクアウトもやっている。
foodpanda(フードパンダ)に近々対応予定。

ICHIYU RAMEN&GYOZA
福岡市博多区奈良屋町4-1 森ビル1F
090-9586-8363
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日：日曜日

現在の営業時間は
11:00～15:00
17:00～20:00

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