焼肉処 石原牛 [下川端町]

ちょうど1年くらい前の2021年3月にオープンした『焼肉処石原牛』に伺った。
場所は博多リバレインの1階。
石原牛は、脂が30度以下で”とろける”のが特徴で、サシが入っていてもサラっと食べられるよ。
秘密は餌の配合にあるらしい。
海外出荷がメインで国内で流通していないので、石原牛を食べられるのは、直営店のこの店だけ。

オススメは「シャトーブリアン」100～120g 4,180円。サシの入り具合や食感、味が美味すぎる！
２～３か月ごとにシャトーブリアンフェアを開催しており、なんと半額で食べられるらしい。