2022/3/18
【新メニュー】
『警固ふるや』では3月9日から昼に高坂鶏を使った「中華そば」(800円)の提供を始めたよ。
1日限定20食らしい。
和食の職人が創る高坂鶏のスープは透き通った黄金色でキラキラと輝いている。化学調味料を使っていないのに、しっかりした味わい。上品さもあるので、ごくごく最後まで飲んでしまった。
麺は『製麵屋慶史』のちぢれ細麺。
海苔は有明海産秋芽一番摘みの優等を使用。
途中で極上七味を入れると香りがたっていい感じに。

「高坂鶏のそぼろ飯」(380円)には高坂鶏の卵黄をかけてもらって完食。
3月いっぱいは、定休日以外はランチ営業をする予定だが、4月からは曜日を限定しての営業になるかもしれない。

夜は
18:00〜
料理15品くらいのコース
10,000円（税サ別）

警固ふるや
福岡市中央区警固2丁目9-14
080-4311-1114
11:00～13:00 (12:30 LO)
18:00～
定休日：日曜日、予約がない日
席数：カウンター10席
要予約（インスタグラムのDMから可）
クレジットカード利用可

2021/9/6
平尾にある大人気の焼鳥店『鶏と肴フルヤ』の2号店が、8月2日にオープンしたよ。
今回の新店舗は焼鳥店ではなく、和食と炭火焼きの店で、コース料理をカウンターで一品ずつゆっくりと楽しむスタイル。
高坂鶏や旬の魚、自家製の米など、素材を生かしたこだわりの料理が提供される。
『鶏と肴フルヤ』の2号店と言っても、店の雰囲気、料理の内容はガラッと異なる。
この時のコースは全16品※要予約

詳細は『もっとデビログ』を見てくださいね。
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大人気の『鶏と肴フルヤ』の新店『警固ふるや』

姉妹店の『鶏と肴フルヤ』の記事は
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鶏と肴 フルヤ [平尾]

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