2023/2/15
UMAGA デビ高橋の「ごぶさたしてます」【第18回】は、昭和18年創業のすき焼き風もつ鍋の発祥と呼ばれている店です。

「万十屋」はもともと幸子さんの母親のハツコさんが始めた店で、当初は金武の住宅街にあって、万十を売っていたらしい。戦後、万十の原料である小麦粉や砂糖が手に入りにくくなった時に、唐津の方から牛のもつを売りに来ていたので、それを使って誕生したのが「万十屋」のもつ鍋だ。

作家の檀太郎さんも長く通うファンの1人で、その檀さんがANAの機内誌「翼の王国」で紹介してから店が大ブレイク。全国からお客が殺到して近隣に迷惑をかけることになったため、平成3年に今の場所に移転したのだそう。その時に檀さんと交流のあった建築家の隈研吾さんが設計を担当することになり、今の建物が完成した。

続きは是非UMAGAの記事を読んでくださいね。
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https://umaga.net/shop/34839/

万十屋
福岡市早良区田村1-12-10
092-801-4399
11:30～21:30 LO
定休日：月曜日
https://manjuuya.co.jp/

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