2024/6/4

ここはいつも行列の人気店だが、今回20時くらいに来たら並ばずに入れた。

「豚骨ラーメン」850円の、なみなみに注がれたスープは、塩味が効いたシャバ系だが、コクと旨みがある。
薄くてデカいチャーシューは2枚。
海苔のトッピングは嬉しい。
麺は歯応えの良いストレート中細麺で、最初は普通のかたさで、「替玉」150円はバリカタで、ニンニクをへずり、胡麻と胡椒を投入してザクザク食べたよ。

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中洲川端きりん
福岡市博多区上川端町9-151
092-292-6563
11:00〜21:00
無休
https://twitter.com/kirin_nakasu

2023/6/13
大人気だった「軍鶏淡麗そば」(1,200円)が6/14水曜日から定番メニューとして復活しますよ。
これは「ラーメン女」さん、ご意見番の「Katsu mura」さんの2人と『中洲きりん』のコラボメニューなのだ。

カエシに山高醤油の薄口と石垣島の星塩を使った「塩ラーメン」で、さつま若軍鶏を使った透き通った黄金色のスープはコクと旨味が深い。
「製麵屋慶史」の卵がはいった加水率の高めのストレート細麺が合うね。
※ご飯はついていません。

低温調理した軍鶏肉とは別に豚チャーシューもついてくるので、食べ応えがあるよ。

食材確保が難しいようなので、1日12杯ほどの限定販売なので、早めに行くのがオススメ。

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https://www.instagram.com/p/CtbChnMAd4f/

FukuokaGourmet
Luxurious salt ramen using Satsuma young shamo is now available!
It’s limited to 12 cups a day, so it’s recommended to go early.

후쿠오카
사츠마 와카군 닭을 사용한 호화로운 소금라면이 새롭게 등장!
하루 12잔의 한정 판매이므로, 빨리 가는 것을 추천.

福岡美食
使用薩摩嫩叉燒的豪華鹽拉麵現已上市！
每天限量12杯，建議早點去。

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