烏骨鶏ラーメン 天照 [舞鶴]

2022/10/12
久しぶりに舞鶴の昭和通り沿いにある『烏骨鶏ラーメン天照』に来たよ。
前回は「野菜ラーメンの味噌味」だったので、今回は「醤油ラーメン」780円にしてみた。
メニューにはあっさりと記載があるが、味はしっかりついている。濃口にもできるようだが、しなくても良いかも。
烏骨鶏（うこっけい）は中国の薬膳料理に使われているくらいだから、スープは身体に良さそうだ。
麺は中細ちぢれ麵で、食感が心地よいね。
替玉150円もあるようだ。
隣りの人が「味噌ラーメン」の濃口＋辛みそ30円を頼んでいたので、次回はそれにしてみよう。