イノベーティブ・フレンチワタハン by Furuyu Onsen ONCRI [白金]

2019年10月10日にオープンしたばかりのフレンチでランチ。
『イノベーティブ・フレンチワタハン by Furuyu Onsen ONCRI』
場所は白金にある『白金茶房』のすぐ横で、以前は老舗料亭の『和多半本店』があったところ。
昔ながらの古民家は日本庭園や大岩を割った小端石積みの塀、表千家の茶室などはそのまま残し、他は現代風にリノベーションされた空間で、めちゃめちゃかっちょいい！
壁や天井、間仕切りが取り払われた空間での食事は気持ちがいいね。
ランチは2,500円、3,600円、6,000円の3種類でディナーは8,000円、10,000円、15,000円の3種類。いずれも税サ別。
今回は3,600円のコースをいただいた。
生姜が刺さった炭酸ドリンクは斬新！
料理は
・西米良サーモンと大根サラダ、ブロッコリーソース。
・緑色の春菊のソースに上に西京味噌を加えたフォンドヴォーソースを塗ったホタテと焼いたネギがのっとった。
・パンと有明海の海苔バター
・バジル風味のリゾットにマッシュルームのエスプーマ。
・スズキのカダイフ(イカスミソース、人参ピューレ、ゴボウのパウダー)
・宮崎県産きなこ豚のグリル
・ホワイトチョコのムースの上にバニラアイスと佐賀みかんのピューレがのってる。
・飲み物はコーヒーか紅茶を選択できたので、今回は紅茶で。
1階の奥と2階にこれまたかっちょいい個室があった！
ディナーの時は間接照明でもっと良い雰囲気になりそうやけん、デートや記念日にぴったりやね～
ホームページからでも予約できるのはありがたい。