2017年11月28日に白金にオープンした『白金 塩田屋』にようやく来れた。
場所は白金の『かわ屋』の横!
ここは春吉にある『もつ焼 塩田屋』の姉妹店だが、想像とはまったく違ってお洒落な和食のお店やった。
店主の塩山さんは元々は和食の職人らしい。
料理は旬の食材を取り入れたお任せ料理のみ。
席はライブ感があるコの字型カウンター7席。
picは「ミンククジラの酒蒸し うねとさえずり」

アラのあら炊きもたまらんね。

白金 塩田屋
福岡市中央区白金1-15-7
092-532-0255
18:00~23:00(22:00LO)
不定休
日曜日営業

もつ焼 塩田屋