2024/8/14
冷たい麺が食べたくなって、大名の『凛丹 toiet』へ。
「夏野菜と挽き肉の胡麻ソース冷麺」1,430円は、大きな皿にどーんと出てくるので思わずテンションがあがるよ。
真蛸とブロッコリー、枝豆の青葱山椒和え、大麦とサーモン、トマトのサラダなどが、南インド料理の副菜のように、一つの皿に盛り合わせてあり、一つ一つを味わった後に、混ぜて食べると複雑な味になって美味い。
麺は平打ちのちぢれ麵で、かために茹でられているがもちっとしている。
胡麻ソースだけでなく辣油も入っているのでピリ辛で、トマトのサラダの酸味がいい具合にアクセントになっている。

定番の「豚肩ロースの黒酢スブタ」1,320円は、他に小菜も付いていて食べ応え十分。
黒酢スブタの味付けが絶妙だ。

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凛丹 toiet (トワエ)
福岡市中央区大名1-6-13 バルビゾン95 1F
092-726-0611
11:30～14:00
18:00～21:00 LO
定休日：火曜日＋不定休

2023/7/3
ランチに『凛丹』の冷麺が食べたくなって来てしまった。
ここは人気でいつも満席なので予約した方が良いよ。

今週の冷麺は「イカ墨胡麻ソース冷麺」1,350円で、豚スネ肉と人参の香味甘辛炒めと甲イカと挽き割り小麦・ジャガイモのサラダが1プレートに盛り付けられている。

イカ墨胡麻ソースの冷麺はしっかり味がついていて、麺は中太ちぢれ麺で食感が良いタイプ。
口が黒くなるけど、構わずがっついてしまった。

ピリ辛の「豚スネ肉と人参の香味甘辛炒め」は人参、セロリ、パプリカの食感がアクセントになっていて、「甲イカと挽き割り小麦・ジャガイモのサラダ」は酸味が効いている。

1プレートだが、なかなかのボリューだからお腹いっぱいになるよ。

Instagramのリール動画は
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https://www.instagram.com/p/CuOjofmA0zt/

ランチメニューは
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https://www.instagram.com/p/CuOkuJXyKgW/

FukuokaGourmet
This is a stylish Chinese restaurant, very popular with women, but there is enough to fill you up.
I definitely recommend making a reservation before going.

후쿠오카
이곳은 세련된 중화요리점으로 여성에게 대인기의 가게이지만 배가 가득해질 정도의 양이 있다.
반드시 예약해 가는 것을 추천한다.

福岡美食
這是一家時尚的中餐廳，很受女性歡迎，但也足夠讓你吃飽。
我絕對建議去之前先預訂。

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