2023/7/27
いつものように「肝刺」450円からオーダー。これはたまらん。
朝倉の古処鶏の焼鳥を食べた後は、お目当ての「鶏白湯ラーメン」で締めたよ。

焼鳥屋の「鶏白湯ラーメン」950円は贅沢にも黒さつま鶏を使ったもので、スープはちょいトロ塩味系。全粒粉の平打ち麺は武骨で小麦の風味を感じるよ。低温調理された鶏チャーシューはしっとり柔らかで、揚げたオニオンとカイワレ大根がアクセントになっている。
途中でニンニクチップで味変して完食！

Instagramのリール動画は
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リール動画

メニューは
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『焼鳥焼牛 健』のメニュー。

焼鳥焼牛 健 (ヤキトリ ヤキウシ ケン)
福岡市南区大楠1-35-18
092-532-0777
11:30～13:30 LO
17:00～23:00 LO
日曜日
17:00～23:00 LO
不定休

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
This is a yakitori restaurant where you can eat Asakura’s branded chicken, koshokei.
We are also focusing on ramen, so please be sure to eat it at the end.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
여기는 아사쿠라의 브랜드 닭 “고처 닭”을 먹을 수 있는 야키토리점.
라면에도 힘을 넣고 있기 때문에, 마지막에 반드시 먹으면 좋겠다.

#福岡美食
#福岡拉麵
這是一家可以品嚐到朝倉名牌雞“koshokei”的烤雞肉串店。
我們也以拉麵為主，所以最後一定要吃。

2022/11/8
南区大楠の日赤通り沿いにある『焼鳥焼牛 健』は古処鶏や朝引き鶏、牧草牛などが食べられる店だ。
魅力的なメニューが多すぎて、どれにするか迷うよ。
今回は古処鶏の焼鳥を中心にいただいて、最後はラーメンで〆たよ。
ラーメンもこだわっており、「鶏塩そば」(900円)は古処鶏の鶏ガラに煮干しや真昆布、干し椎茸、干しエビ、干し貝柱など、魚介の旨味をギュッと詰め込んでいるので、無化調なのにコクがある。
麺は中太ちぢれ麺で、古処鶏の脂に香味野菜の旨味を抽出した鶏脂（チーユ）が仕上げに使われている。
スープをゴクゴク飲んで、汁完してしまったよ。

料理はInstagramのリール動画を見てくださいね。
https://www.instagram.com/p/CksSkgBA2WL/

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