2027/4/22
2023.10.23に本店が元の場所に移転オープンした
『豚そば月や』でシメたよ。

ここは酒のアテになる一品料理もあるので、ラーメンの前にちょい飲み。
特に「あみ漬け青唐辛子」500円は酒がすすむね。

冨永店長は酒が強いねぇ👍

「豚豚そば」900円の豚骨スープば透き通っていて、輝いている。
以前よりも、若干塩味を強くしたそうなので、飲んだ後のシメには良いかも。

極細ストレート麺はサクッと歯切れの良いタイプ。
途中で青ネギと柑橘を投入するとさっぱりと完食できるよ。

豚そば 月や
福岡市博多区中洲2-5-2
092-262-3505
18:00～2:00 LO
定休日：日曜日、祝日

2018/9/8
中洲の錦小路に9月3日にオープンした『豚そば 月や』に伺った。
店内はシンプルでしゃれている。

調子に乗って「ポテトサラダ」以外の料理を全部頼んでしまったが、〆にはちゃんと「豚そば」も食べたよ。
あっさりしていて〆にはちょうど良い。

どうやら豚骨をゆっくり時間をかけて炊くと透明なスープになるらしい。
とにかくクリアな豚骨ラーメンは初めての経験だ。
途中で別皿のネギとスダチと胡椒で味変するとさっぱりしてまたいい感じに。
手間がかかっているのに、中洲で650円は安いね。

豚そば 月や 大名店 [大名]

博多醬油ラーメン 月や 博多デイトス店 [博多駅]

支那そば月や 本店

Tweet