2025/2/25

先日メディア内覧会に参加してきたよ。
2025年2月21日、博多駅の「シティダイニングくうてん」9Fに『PIZZERIA ISOLA 博多』がオープンした。
ここは白金に1999年に創業した、薪窯ナポリピッツァが食べられる人気店で、福岡には初上陸だ。

代表の下山雄司さんは、元々電通の社員でKBCを担当していたらしい。なので福岡にも詳しくて、本場の伝統的なピッツァだけでなく、柚子胡椒など九州の食材を使ったモダンなものにも挑戦していくようだ。ワインも安いものから高いものまであるので、老若男女問わず、誰でも来てほしいとのこと。

『白金ISOLA』の伝統的なメニュー「ビアンケッテイ」（2,310円）は、モッツァレラチーズに生シラス、生のりを使ったもので、生地はやや薄めでモッチりしているが、軽い感じで食べられるね。「追いチーズ」（1,500円）もしたので、チーズがフワフワな感じ。生海苔は天草のものらしい。これはオススメ。

「仔牛のカツレツ プリマヴェーラ風」（3,080円）は厚さもペラっとした感じではなく、しっかりジューシーだ。

「シャラティエッリ」という、牛乳を練り込んだパスタを使った「フルッティ ディ マーレ（魚介類とチェリートマトのシャラティエッリ）」（2,530円）は、しっかりした食感のおもしろいものだった。

博多ならではの食材を使った「明太子とイカと旬の葱のピッツァ」（2,090円）や「幻のきのこ 博多すぎ茸とグァンチャーレのマリアーナ」（2,090円）の季節のピッツァもある。

「アオサ海苔と小海老のクリームソーススパゲッティ 柚子胡椒」（1,870円）は天草のアオサを使ったパスタで、ほんのり柚子の香りがする。

平日のカフェタイム（14:00～16:00 LO）はピザを提供できないので、イタリアの前菜が重箱になった「イタリアン重箱」（3,300円）と「デザート重箱」（3,300円）が準備されている。1ドリンク付きだが、とても1杯では終わりそうもないね。

PIZZERIA ISOLA 博多
福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ アミュプラザ博多 9F
092-409-5699
11:00～22:00
※平日の14:00～16:00 LOはカフェタイム営業

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